Ah, le croque-monsieur ! Ce sandwich est un grand classique français, à la fois simple et gourmand. Avec son pain croustillant, son fromage fondu et sa garniture savoureuse, ce délice a traversé les époques. Aujourd’hui, il existe de nombreux twists de la recette de croque monsieur qui vont bien au-delà de la version traditionnelle. Dans notre restaurant de croq à Lyon, nous vous proposons quatre grilled cheese inspirés de ce plat 100 % frenchy. Découvrez nos versions des meilleures recettes de croque-monsieur. Débordants de goût et de gourmandise, ils vous attendent pour une pause déjeuner rapide en Presqu’île à Lyon.
Quelles sont nos recettes de croq ?
Chez Loqua, nous utilisons des produits bien sourcés afin de réaliser des maxi croq frais et gourmands, 100 % fait-maison. Notre objectif ? Vous proposer des alternatives saines et savoureuses à la traditionnelle recette du croque-monsieur. Voici nos quatre recettes de croq à emporter ou à déguster sur place, dans notre saladerie à Lyon :
- L’étoilé : ce croq conjugue les goûts pour une explosion de saveurs. Ainsi, le jambon truffé s’accorde parfaitement avec le Brillat-Savarin et notre pesto de noisettes torréfiées relève le tout. Évidemment, comme pour chacune de nos recettes, le pain de mie est fait maison.
- Le P’tit Canut : du saucisson grillé, quelques morceaux de Saint-Félicien, une sauce moutarde à l’ancienne et vous avez un croq qui vous laissera sans voix ! Et puis, si vous voulez manger local, il n’y a pas mieux que cette recette, comme son nom l’indique.
- Le Papy (veggie) : qui a dit que le croq monsieur doit absolument contenir de la viande pour être bon ? Pour cette version végane, nous misons sur le mélange pousses d’épinards, bleu d’Auvergne AOP et pickles d’oignons rouges.
- Le Grand Saut : pour un croq frais et délicieux, nous avons opté pour de la truite cuite fumée et du fromage de chèvre frais. Des notes douces et puissantes à la fois s’ajoutent à ce mélange unique grâce aux cébettes.
Parce que les saisons sont une farandole de saveurs qui se renouvellent au fil des mois, notre carte innovent régulièrement avec de nouvelles recettes de croque-monsieur meilleures les unes que les autres.
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Quelles sont nos recettes de bowl ?
Notre restaurant de salades à Lyon vous propose aussi des recettes gourmandes de bowls, à déguster froides ou chaudes :
- Le P’tit canut : ce bowl accompagne le traditionnel saucisson grillé lyonnais par des lentilles vertes cuites, des pickles, des croûtons, des noisettes concassées et une sauce moutarde à l’ancienne.
- Le Papy : du boulgour cuit, des pousses d’épinards, des pommes en dés, du lard grillé haché, du bleu d’Auvergne AOP, des noix et une sauce au miel et vous obtenez un bowl gourmand et copieux !
- Le Super Bowl (veggie) : pour une recette 100 % végane, nous avons associé les saveurs du boulgour cuit avec celles des pousses d’épinards, de la feta, du houmous de betterave, des carottes, des cébettes, des pois chiches grillés, de la grenade et d’une vinaigrette au citron.
- Le Spicy (veggie) : pour les végans gourmands, nous proposons aussi ce mélange original de riz vinaigré, de chou façon kimchi, de pousses d’épinards, de concombre, de carottes, de cébettes et d’un oeuf parfait. Le tout est accentué par une sauce samjang.
- Le Grand Saut : dans cette recette, la truite est mise à l’honneur. Elle est cuite à la vapeur et s’accompagne d’oeufs de truite, mais aussi de riz vinaigré, de brocolis vapeur, de pousses d’épinards, de baies roses, de cébettes et d’une onctueuse sauce hollandaise.
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Notre équipe vous attend avec la banane sur notre belle terrasse ou à l’intérieur, pour profiter de notre décoration vitaminée ! Venez échanger à propos des meilleures recettes de croque-monsieur et surtout les goûter !
