Nos convictions
Chez Loqua, on revendique les valeurs du slow food : faire du frais, du gourmand qui a du goût avec des produits bien sourcés. Nous privilégions l’origine des matières premières en valorisant les produits issus de circuits courts, d’une agriculture biologique, ou labellisés.
Le déjeuner est une institution très frenchie. Pour lui faire honneur, nous servons une cuisine de qualité et de partage basée sur le 100% fait maison avec des produits locaux de notre terroir et beaucoup d’amour. Ainsi, Loqua s’engage à développer un maximum de partenariats avec des TPE et PME de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Lorsque le partenariat local n’est pas possible, Loqua sélectionne et met en avant de jeunes TPE françaises.
Toutes nos recettes et toutes nos sauces sont homemade. Les aliments transformés sont persona non grata chez nous !
